咖啡入門教科書
博客來連結很快速的看完這本書，這本還滿適合當入門工具書的，雖然各式內容都只有帶到一些，但整理的相當清楚，很多我也還沒仔細看，可惜雖然中文是 2013年出版，但日文版似乎在更早前 2010 就寫好了，這本對於沖煮沒講很多，大多是簡單提而以，所以要研究沖煮的人，這本並不是非常適合。
我比較定義這本為精品咖啡分析的入門書，就了解咖啡的基礎概念為主，並沒刻意多加說明如何沖煮好喝的咖啡。不過就烘培豆子的各段狀態及名稱到是滿清楚的。
其餘像是杯測等，也是有帶到簡單說明一下，最後一段的各國咖啡介紹還不錯，有分類的方式及部份莊園的介紹，大概應有的香氣及處理方式都有整理，算是精華的地方吧！
阿達書評：★★★(★/☆)☆ 三顆星半 (滿分5星)
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