2014年2月19日 星期三

單車與咖啡! (2014.02.19)

單車篇:
距花東 360剩 52天,體重 85.7kg!
北海岸,櫻木花道剩 4天。
氣象預報果然很準,從下午就開始下雨,晚上還好雨勢不大,還可以讓我慢慢龜到車行開車。
碼錶上是 11℃,又濕又冷的騎一整個不舒服,淋了一個小時的雨,在到車行的路線上基本上都是走市區道路,不斷閃避機車、計程車及公車,君子不入險地呀!XD
早晨就偷懶沒騎車了......... orz

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咖啡篇:
沒騎車,就來煮咖啡,煮了五次,發現了幾個問題!

一、磨豆機混用豆子的雜味問題!
早上的第一杯是德佈義式精品綜合,喝起來感覺有點焦苦味,像是星巴克法式深焙的味道,我都是用同一台磨豆機在磨,若不認真清殘粉,剛換豆時的雜味實在很難解決。

二、豆量造成的流速變化比想像的大!
剩下的四次,都是煮星巴克法式深焙,同樣的磨豆機設定下。
幾乎是同樣的填壓力道吧,20g 約 30s 50cc / 21g 約 30s 25cc,差了二倍的流速,這個結果是超乎預期的。
不過,這個狀況,到是反應出豆量與流速也是有相當的關係,未來在控制上要更明確的定義豆量,不可以當差不多先生!XD

※※沖煮次數累積:91 + 5

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