2013年12月23日 星期一

精品咖啡學(上冊)

博客來:精品咖啡學(上)淺焙、單品、莊園豆,第三波精品咖啡大百科

講實話,這本出乎我意料的好看,根本像是咖啡冒險的故事還引經據典,雖然我不知道內容到底正確與否,不過有趣的地方真的滿多的。

小缺點:
作者過於講故事的編排,其實對整本書的走向有很大的影響,我本來以為它可以當工具書,但是呢,秘密都在細節中,要靠自己再去整理一次會比較好,上冊後段的整理有承先啟後,95%以上還是以文字說明為主,有時間自己還是再用心智圖標註整理會更好。

阿達書評:★★★★(★/☆)  四顆星半 (滿分5星) 若有更完整的統整圖就更完美了。


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